Gıda Zehirlenmesi ve Gebelikle İlişkili Riskler
Gebe kadınlara karşı uyarılan en büyük gıda risklerinden biri de gıda kaynaklı hastalık veya gıda zehirlenmesidir. Hamileliğinde mümkün olduğunca sağlıklı kalmak için hamile bir kadının amacı olsa da, hamile olduğunuzda gıda zehirlenmesi ile ilgili riskler bir ya da iki gün için iyi hissetmeme riskiyle sınırlı değildir.
Gıda Zehirlenmesi Bir Azaltmaya Neden Olabilir?
Kısa cevap evet.
Bazı bakteriyel enfeksiyonlar, olası düşük nedenlere bağlı olarak iyi tespit edilmiştir. Düşük ile bağlantılı belirli gıda kaynaklı hastalıklar (gıda zehirlenmesi) şunlardır:
- Listeriosis
- Salmonella enterocolitis (Salmonelloz olarak da bilinir)
- Toksoplazmozis
- E. coli enterit
Kendinizi bu gıda kaynaklı enfeksiyonlardan korumanın en iyi yolu, bu nedenle düşük yapma ve gebelik kaybı riskini azaltma, hamilelik sırasında kontaminasyon riski taşıyan yiyeceklerden kaçınmak , restoranlarda yemek yemeye dikkat etmek ve evde yiyecek hazırlarken uyanık olmaktır. Bütün etleri pişirin ve tüm ürünleri dikkatlice yıkayın). Bununla birlikte, aynı zamanda, her şeyi yemekten korkmayın - çoğu hastalığa neden olan bakterinin yüksek ısıyla öldürüldüğünü unutmayın, bu nedenle çoğu durumda pastörize edilmiş süt ürünleri ve “iyi yapılmış” et yemekleri güvenli olmalıdır.
Listeriosis Nedir?
Listeriosis, bakteri Listeria monocytogenes'in neden olduğu ciddi bir hastalıktır .
Gebe kadınları etkilemeye ek olarak, bu hastalık tipik olarak zayıflamış bağışıklık sistemi ve yenidoğanlar olan yaşlı yetişkinleri de enfekte eder. Gebe olmayan ve sağlam bağışıklık sistemine sahip olmayan yetişkinler bu hastalığı yakalama riski altındadır.
Hamile kadınlarda listeriyozun semptomları ve yan etkileri şunlardır:
- Ateş
- ağrıları
- yorgunluk
- Düşük
- Ölü doğum
- Erken teslimat
- Yenidoğanı etkileyen hayatı tehdit eden enfeksiyon
Listeriosis salgınları en çok yaz aylarında ortaya çıkar. Listeria enfeksiyonunun kaynakları, et ve deniz ürünlerinin yanı sıra pastörize edilmemiş sütleri içerir. Listeriyoz, antibiyotik kullanılarak tedavi edilir. Listeriyozu tedavi etmek için kullanılan en yaygın antibiyotikler penisilin, ampisilin ve amoksisilin'dir. Penisilin alerjisi olan kişiler bunun yerine Bactrim (TMP / SMX) alabilirler.
Salmonelloz Nedir?
Salmonelloz, Salmonella bakterisinin neden olduğu gıda kaynaklı bir hastalıktır. Salmonella'nın semptomları diyare, ateş, karın kramplarını içerir. kusma, mide bulantısı, kas ağrısı ve titreme. Salmonelloz, dışkıda kan ve irin ortaya çıkmasına neden olabilir. Tavuk veya hindi gibi az pişmiş kanatlı ürünler, Salmonella ile yaygın kirlenme kaynaklarıdır. Salmonelloz aşağıdaki şekillerde tedavi edilebilir:
- günde 8 ila 10 bardak su veya diğer temiz sıvıları içme
- Gatorade gibi elektrolitlerden zengin bazı tuzlu yiyecekleri veya içecekleri tüketmek
- muz gibi yüksek potasyumlu yiyecekler yemek
- 3 büyük yemek yerine hasta iken birkaç küçük öğün yemek
- antibiyotikler
Tipik olarak, bir hekim, salmonelloza sekonder diyare aşırı olduğunda (günde 9 veya 10 kez düşünün) veya bir kişinin ateşi yüksek olduğunda antibiyotik reçete edecektir.
E. Coli Enterit Nedir?
E. coli enteritis, gezginlerin ishalinin en yaygın nedenidir. E. coli enteritis, E. coli bakterisi ile enfeksiyonun neden olduğu ince bağırsağın şişmesini içerir. E. coli, bağırsaklarımızda doğal olarak bulunmasına rağmen, az pişmiş etler, çiğ meyveler ve sebzeler gibi bazı kontamine yiyeceklerde bulunan E. coli patojenik suşları E. coli enterite neden olabilir. E. coli enteritin tipik semptomları kanlı ishal, ateş, mide krampları ve iştah kaybını içerir. E. coli enterit tedavisi, hidrasyon ve doksisiklin, Bactrim (TMP / SMZ), florokinolonlar ve rifaximin gibi antibiyotiklerin olası kullanımını gerektirir.
Kaynaklar:
Amerikan Gebelik Derneği, "Hamilelikte Kaçınılması Gereken Besinler." Kasım 2007. Erişim tarihi: 9 Oca 2008.