Bağışıklık sisteminizi sağlıklı tutmak için siz ve aileniz ne yemelisiniz?
Sağlıklı kalmanın en iyi yollarından biri, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için bir dizi yiyecek seçmektir. Meyve ve sebzeler, tam tahıllar ve yağsız protein gibi sağlıklı, antioksidan açısından zengin gıdalar yemek, enfeksiyon ve hastalıkları önlemeye yardımcı olmak için iyi bağışıklık sistemi sağlığının korunmasının önemli bir parçasıdır.
Hiç kimse, optimal bağışıklık sistemi işlevi için gümüş mermi olmamasına rağmen, özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsimine giderken, diyetinize dahil etmeniz gereken bazı süperstar gıdalar.
Sarımsak
Çeşitli çalışmalar sarımsak antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Beyaz kan hücrelerinin üretimini uyardığı ve vücutta bir antioksidan görevi görebildiği gösterilmiştir.
Çocuk dostu servis fikri
Soğuk ve grip semptomlarını önlemek veya rahatlatmak için tavuk şehriye çorbasına çok fazla sarımsak koyun. Biraz kıyılmış sarımsak, salatalık, domates ve beyaz peynir ile yapılan Yunan tarzı bir salataya koyun.
Mantarlar
Mantarlar soğuk algınlığı, grip ve diğer enfeksiyonları önlemek için güçlü bir silah olabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, shitake, maitake ve reishi gibi mantarların antiviral, antibakteriyel ve anti-tümör etkilerine sahip olduğunu göstermiştir.
Çocuk Dostu Servis Fikir
Biraz shitake mantarı dilimleyin ve bazı miso çorbalarına karıştırın.
Parlak Renkli Sebzeler
Beta karoten gibi karotenoidler, bağışıklık sistemi işlevine yardımcı olan önemli antioksidanlardır. Karotenoidler parlak sarı, turuncu ve yeşil sebzelerde bulunur. Farklı renkteki sebzelerin elde edilmesi önemlidir çünkü çeşitli karotenoidlerin vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmek için birlikte çalıştığı düşünülmektedir.
Katz, “Renkler karotenoidler için arama kartıdır” diyor. “Bir portföy geliştirmeye çalışın - mümkün olduğunca çok çeşitli renkleri alın.”
Fındık
Proteinle dolu bu vitamin ve mineraller, vitamin E, omega 3 yağ asitleri ve çinko gibi antioksidanlar açısından zengindir. Çalışmalar, fındık yemeyle sağlıkla ilgili daha düşük kronik hastalık riski gibi faydalar arasında bir bağlantı olduğunu göstermiştir.
Çocuk Dostu Servis Fikir
Antioksidan açısından zengin bir atıştırmalık için kepekli ekmek veya kereviz veya bir elma üzerine biraz doğal saf fındık yağı sürün.
Meyveler
Meyveler, vitamin C ve bioflavonoidler açısından zengin, meyve ve sebzelerde bulunan ve antioksidan olarak çalışabilen ve hücrelerin zarar görmesini engelleyen fitokimyasallardır.
Bir fincan çilek yaklaşık 100 mg C vitamini içerir ve bu da bir bardak portakal suyu kadardır. Yaban mersini gibi koyu meyveler özellikle biyoflavonoidlerde yüksektir. Optimal bir bağışıklık sistemi güçlendirici etkisi için, sadece bir türden ziyade bir kase karışık meyveli yiyin.
Çocuk Dostu Servis Fikir
Nefis bir meyve smoothie yapın.
Balık
Omega 3 yağ asitleri ve diğer sağlıklı yağlar, beyaz kan hücrelerinin aktivitesini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca, vücutta bağışıklığı düzenleyen ve vücudun enfeksiyonlara aşırı tepki vermekten zarar görmesine yardımcı olan bileşiklerin üretiminde önemli bir rol oynayabilir. Katz “Omega 3 yağ asitleri bağışıklık modülatörleridir” diyor.
Balık seçerken akılda tutulması gereken bir şey: Hamile kadınlar ve küçük çocuklar, King Mackerel, Tilefish, Shark ve Swordfish gibi yüksek civa balıklarından kaçınmalıdır. Balıklarda cıva ile ilgili ABD Çevre Koruma Ajansı ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi bilgi formuna bakınız.
Katz, “Çocuklar yetişkinler gibi omega 3 yağ asitlerinde yetersizdir” diyor. Omega 3 yağ asitleri elde etmenin en iyi yolu, ton balığı, somon ve uskumru gibi yağlı balıkları yemektir. Bir başka iyi kaynak kril yağı kapsülleridir.
Diğer omega 3 yağ asitleri kaynakları: Keten tohumu, keten yağı ve ceviz.
Çocuk Dostu Servis Fikir
Bir antioksidan açısından zengin berry smoothie'ye birkaç kaşık keten yağı ekleyin veya taze meyveler, granola ve üstte bir ceviz serpintisi ile yoğurt parfelası hazırlayın.
Çikolata
İşte her yerde çikolata sevenler için mutlu bir haber: Kakao, bağışıklık sistemini güçlendirici bir besindir. Katz, “Kakao konsantre bir antioksidandır” diyor. Şeker ve yağı minimumda tuttuğunuz sürece, şekersiz kakao ve kakao tozu bağışıklık sistemi sağlığında önemli bir rol oynayabilir. Çalışmalar, kakaonun düzenli olarak tüketilmesinin kalp hastalığı riskini azaltabileceğini, iyi kolesterol düzeyinin yükseltilmesine ve diyabetli kişilerde muhtemelen kan damarı hasarını tersine çevirebileceğini göstermiştir.
Çocuk Dostu Servis Fikir
Kakao tozu, az yağlı süt ve biraz da ham şekerle hazırlanan bir fincan sıcak çikolataya sahip olun.
yoğurt
Çalışmalar, lactobacillus gibi yoğurtlardaki canlı kültürlerin, bağırsak sistemini gastrointestinal hastalıklara karşı koruyabildiğini ve enfeksiyon ve hatta kanser gibi bağışıklıkla ilgili hastalıklara karşı direncin artabileceğini göstermiştir. Ve lactobacillus acidophilus gibi yoğurtta faydalı canlı kültürler, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilir.
Yoğurt seçerken, Yunanca için gidin. Bir porsiyon 30 gram protein içerebilir, bu da normal yoğurt miktarının iki veya üç katıdır ve şekerde daha düşüktür ve kalsiyum yüklüdür.
Çocuk Dostu Servis Fikir
Meyveleri bir kase içine sade bir yoğurt dökün ve aperatifleri güçlendiren güçlü bir bağışıklık sistemi için üzerine taze çilekli yoğurt parfeği, granola ve üstüne fındık serpiştirmek için çiseleyen baldır.
persimmons
İyi zamanlama gösteren bu lezzetli meyveler, soğuk algınlığı ve grip mevsimi boyunca görünümlerini ortaya çıkarır. Hurma bağışıklık sistemi işlevi için önemli olan A ve C vitaminleri yüksektir. Sadece bir orta persimmonun, bağışıklık hücrelerinin düzenlenmesinde anahtar rol oynadığı gösterilen önerilen günlük A vitamini miktarının yaklaşık yarısı vardır.
Diğer A vitamini kaynakları: Kabaklar, tatlı patates, butternut squash, ıspanak
Diğer C vitamini kaynakları: Çilek, papaya, kivi, kavun, portakal
Çocuk Dostu Servis Fikir
Çocuklar iyi bir sunum sever. Bazı persimmons'ları, çilekleri ve kivi ya da diğer meyveleri kesin ve eğlenceli, hoş bir ekranda bir tabakta düzenleyin.
Kümes hayvanları, Yalın Etler
Yağsız et ve kümes hayvanları gibi yüksek protein içeren gıdalar çinkoda yüksektir - bu, enfeksiyonla savaşan beyaz kan hücrelerinin ve T hücrelerinin üretimini arttıran bir mineraldir.
Diğer çinko kaynakları: İstiridye, fındık, müstahkem tahıl, fasulye
Çocuk Dostu Servis Fikir
Bağışıklık sistemi güçlendirici antioksidanların doyurucu bir dozu için bazı tavuk sebze çorbası veya minestron çorbası pişirin.