Beslenme Temelleri
Birçok çocuk çok fazla meyve ve sebze yemediğinden ve nispeten yüksek yağ içeren bir diyete sahip olmadığından, lifte düşük diyetlere sahip olma eğilimindedir. Bu tür diyetler oldukça sağlıksız olabilir. Daha yaygın ve acil sonuçlardan biri? Kabızlık.
Bir çocuğun diyetlerinde ne kadar lif ihtiyacı var? Amerikan Pediatri Akademisi'ne göre, “bir kişinin günlük lif alımının kendi yaşına ve 5 gramına eşit olması gerekir (böylece 7 yaşında, 7 + 5 = günde 12 gram) maksimum 35 Günde gram. "
Yine de, birçok beslenme uzmanı yeterli lif olmadığını düşünüyor. En son elyaf önerileri , çocukların yedikleri her 1000 kalori için yaklaşık 14 gram lif tüketmesi gerektiğini belirtiyor. Kaloriyi tüketen daha büyük çocuklar diyetlerinde daha fazla lif almalıdır.
Yüksek Elyaflı Gıdalar
Genel olarak, iyi lif kaynakları birçok meyve, sebze, baklagil (fasulye), ekmek ve tahıl içerir. Herhangi bir hazır ambalaj için, beslenme etiketini okuyarak önemli miktarda lif içeren şeyler aldığınızdan emin olun. Yanlışlıkla iyi miktarda lif içerdiği düşünülen bazı yiyecekler üzüm, kavun, granola bar, kepek olmayan tahıllar, yulaf ezmeli kurabiye, marul ve elma içermez.
"Yüksek lif" olarak kabul edilen bir gıda, porsiyon başına en az 5 gram fiber veya daha fazla olacaktır. "İyi" fiber kaynakları, porsiyon başına en az 2.5 gram lif içerir.
Yüksek lifli gıdalar şunları içerir:
- enginar
- Kuru fasulye
- Arpa
- Kara fasulye
- Kepekli tahıl
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- kuskus
- Tarih
- Yeşil bezelye
- Mercimek çorbası
- mercimek
- Lima fasulyesi
- Donanma fasulyesi
- Yulaf kepeği
- Armutlar
- kuru erik
- Ahududu
- Yeniden fasulye
- Rendelenmiş buğday tahıl
- ıspanak
- Bezelye
- Şalgam
- Buğday unu
- Kepekli makarna
Hali hazırda yaklaşık 2 ila 4,9 gram lif içeren liflerin oldukça iyi kaynakları olan gıdalar - en azından lifsiz diğer gıdalara kıyasla, ancak yukarıda sıralanan yüksek lifli gıdalar kadar yüksek olmamakla birlikte şunları içerir:
- Hava patlamış mısır patladı
- Badem
- Elma (cilt)
- elma püresi
- Muz
- Esmer pirinç
- Brüksel lahanası
- Havuçlar
- Kereviz
- Cheerios'lar
- Mısır
- incir
- Graham kraker
- Yulaf ezmesi
- portakal
- Yer fıstığı
- pekan
- Antep fıstığı
- Patates (deri ile pişirilmiş)
- Kuru üzüm
- Pirinç
- Çavdar ekmeği
- Çilekler
- Domates salçası (konserve)
- Tam buğday ekmeği
Yine, yüksek lifli gıdaları bulmak için beslenme etiketini kontrol etmeyi unutmayın; Yüksek lifli yiyeceklerinize yüksek yağ içeren malzemeler eklemekten kaçının; ve çocuklarınızı elma gibi meyvelerini cildiyle birlikte yemeye teşvik edin.
Kaynaklar:
Amerikan kalp derneği. AHA Tavsiye. Lif ve Çocuk Diyetleri.
Ulusal Akademiler Tıp Enstitüsü. Enerji, Karbonhidrat, Elyaf, Yağ, Yağ Asitleri, Kolesterol, Protein ve Amino Asitler için Diyet Referans Alımları. 2005.
Mayo Kliniği Personeli. Beslenme ve sağlıklı beslenme. (8 Ekim 2015). http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948
Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veri Tabanı, Yayımlama 18. Lif, Toplam Diyet (g) Besin içeriği ile sıralanan, Ortak Tedbir başına Seçilen Gıdaların İçeriği.