Ebeveynler bir süredir balık yemenin güvenli olmayabileceğini biliyorlardı.
Balık ve Mercury
Diğer birçok insan için sağlıklı etkilerin aksine, yüksek seviyelerde metilmercili nedeniyle, balıklar küçük çocuklar, hamile olabilecek kadınlar, hamile kadınlar ve emziren anneler için tehlikeli, yüksek riskli bir gıda olabilir.
2004 yılında Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Çevre Koruma Ajansı (EPA) dan bir danışman, balıkların çocuğunuzun beslenmesinin güvenli bir parçası olmasına yardımcı oldu.
Cıva ihtiva edebiliyorsa neden balık yeriz? FDA'ya göre, "balık ve kabuklu deniz ürünleri yüksek kaliteli protein ve diğer temel besin maddeleri içerir, doymuş yağda düşüktür ve omega-3 yağ asitleri içerir."
Mercury ile balık yemek
Son danışma belgesi, geçmişte köpekbalığı, kılıç balığı, kral uskumru ve kiremit gibi yüksek düzeyde cıva içeren balıklarla ilgili olarak duyduğunuz aynı uyarıları içerir. Ancak, çocuklarınızın yemek yemeyi sevdiği ton balığı da dahil olmak üzere diğer balık türlerini de kapsayacak şekilde uyarıları genişletiyorlar.
Spesifik olarak, danışmanlık hamile, hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocuklar olabilen kadınların şunları yapması gerektiğini belirtmektedir:
- herhangi bir köpekbalığı, kılıç balığı, kral uskumru veya çini balığı yemeyin
- karides, konserve hafif ton balığı, somon balığı, pollock ve yayın balığı da dahil olmak üzere, sadece iki ortalama porsiyon (yetişkinler için porsiyon başına 6 ons, ancak çocuklar için daha az) bir hafta daha az cıvda yiyin. Albacore ('beyaz') ton balığı konserve hafif tonlardan daha fazla civa olduğundan, her hafta sadece altı gramdan fazla albacore tuna yemelisiniz. Ayrıca her hafta sadece altı ons tuna bifteği yemelisiniz.
- Yerel göller, nehirler ve kıyı bölgelerinde yakaladığınız balıkların haftada 6 ons'a kadar yiyin, ancak yerel tavsiyeler balıkların civata düşük olduğunu belirtmedikçe bu hafta başka balık tüketmeyin. daha fazla yemek için güvenli
Ton balığı yemeye ek olarak, küçük çocuğunuz balık çubukları ve fast food balık sandviçleri tüketecektir.
Bunlar genellikle cıva cinsinden düşük balıklardan yapılır ve her hafta yiyebileceğiniz iki adet balık ve kabuklu balığa karşı sayılır.
Balık ve kabuklu deniz ürünleri, çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin önemli bir parçası olabileceğinden, sadece cıvıl korkularınız nedeniyle balık yemeyi bırakmamak önemlidir. Çocuğunuzun diyetini planlarken uyarıları aklınızdan çıkarmayın ve her hafta önerilen balık miktarını aşmayın.
Unutmayın, bir yetişkin için tek bir balık porsiyonunun yaklaşık altı gram olmasına rağmen, iki ve altı yaşlarındaki küçük bir çocuk için sadece iki veya üç ons civarıdır.