Peynir sadece kalınlaştırılmış, yoğunlaştırılmış süt değil, fermente bir süt ürünüdür. Laktoza toleranssız olanlar bile peyniri yiyebilirler çünkü laktoz miktarı azaldığından, son üründe çok az şey kalmaktadır. Ek olarak, süt proteinleri parçalanır ve sindirimi kolaylaştırır. 6 ay gibi küçük yaşlarda başlayan çocuklar, satın aldığınız marka konusunda nelere dikkat ederseniz, peynir yemeye başlayabilirler.
Bütün Peynir Eşit Değildir
Mümkün olduğunca az malzeme içeren peynir almayı deneyin. Çok fazla nişastalı dolgu maddesi ve kalınlaştırıcı istemezsin. Unutmayın, daha az malzeme daha iyi - sadece süt, tuz ve enzimler en iyisidir - ancak renk için az miktarda annatto varsa, bu çok miktarda yapay malzemeden daha iyidir. Ayrıca seçtiğiniz peynirin, hastalığa neden olabilecek zararlı bakterileri (listeria gibi) önlemek için pastörize süt ürünlerinden yapıldığından emin olmak istersiniz. Daha sert peynirler (İsviçre veya Parmesan gibi) da listeria kontaminasyon riski taşıma olasılığı daha azdır. Buna ek olarak, çocuğunuzun şu anda sunabileceği tüm yağlı sütlere ihtiyacı var, bu yüzden tam yağlı peynirler için gidin. Neyse ki, bunlar bulmak zor değil.
Peyniri, büyük kare parçalara ayırmak yerine boğulmaya neden olmayacak parçalar halinde rendeleyin veya parçalara ayırdığınızdan emin olun. Peynirin tost veya tortilla üzerine eritilmesi ve daha sonra kesilmesi de yürümeye başlayan bir favori.
Alerjik reaksiyonlar
Eğer süt almaya başlamak için ilerlediyseniz ve çocuğunuz bir inek sütü formülü içiyorsa, muhtemelen çocuğunuzun süt alerjisi olmadığını zaten biliyorsunuzdur. Yine de, süt çocuğunuzun tepki gösterebileceği tek peynir değildir. Ayrıca, sadece anne sütüyle beslenen veya inek sütünden başka bir şeyle yapılmış bir formülü kullanan çocuklar da alerjik reaksiyon belirtileri izlemelidir.
Bu işaretler şunları içerebilir: kovanlar, solunum güçlüğü veya astım semptomları, ağız veya boğazın şişmesi, kusma veya ishal ve bilinç kaybı. Çocuğunuz bu belirtilerden herhangi birini sergiliyorsa ve hemen 9-1-1'i aramaya hazır olunsa nasıl tepki vereceğinizi bilin.