Soru: Hamile olduğumu öğrendim. Kaçınılması gereken bazı gıdalar var mı?
Cevap: Çoğunlukla, hamileliğiniz boyunca sağlıklı bir beslenmeye devam edebilirsiniz ve gelişmekte olan bebeğin ekstra beslenme gerektirdiği için ikinci ve üçüncü üç aylık dönemlerde biraz daha yemelisiniz. Bununla birlikte, kaçınmanız gereken birkaç yiyecek vardır, çünkü hamile kadınlarda hastalığa neden olabilirler veya fetüse zarar verebilirler.
Hamileliğiniz sırasında diyetinizle ilgili herhangi bir sorunuz varsa, sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun.
Pastörize Edilmemiş Süt ve Yumuşak Peynirden Kaçının
Süt ve peynir, sizin ve bebeklerin ihtiyaç duyduğu mükemmel kalsiyum kaynaklarıdır. Ancak çiğ süt ve yumuşak peynirler sizi ve bebeğinizi hasta eden bakterileri barındırabilir. Çiğ süt, gıda zehirlenmesine neden olan Campylobacter, E. coli, Listeria veya Salmonella içerebilir. Hamileyseniz, hastalanmanız daha olasıdır çünkü hamilelik bağışıklık sisteminizi etkiler.
- Pastörize süt içilir veya süt ürünü olmayan kalsiyum formları seçilir.
- Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresk ve beyaz peynir gibi yumuşak peynirlerden kaçının.
- Pastörize sütlerden yapılmış peynir yemeye gerek yok.
Mercury'de Yüksek Pişirilmiş Balık ve Balıktan Uzak Durun
Balık, özellikle somon gibi yağlı okyanus balıkları, özellikle üçüncü trimesterde bebeğinizin normal gelişim için ihtiyaç duyduğu omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
Ama balıklara dikkat etmelisin. Ham ve az pişmiş balıklar ve deniz mahsulleri (suşi dahil) parazitlerin yanı sıra bakterileri de içerebilir, bu nedenle hamileyken onları önlemek en iyisidir.
Bazı balık türleri daha büyük miktarda cıva içerir, bu yüzden köpekbalığı, kılıç balığı, kral uskumru ve kiremitlerden uzak durmanız gerekir.
- Her hafta pişmiş balık veya kabuklu deniz hayvanlarına 12 ons kadar yiyin (145 derece F'ye pişirin).
- En iyi seçenekler somon, karides, pollock ve yayın balığı.
- Albacore ton balığı yok etmek zorunda değilsiniz, ama haftada 6 onstan fazla yemeyin.
Ham Lahanası, Çiğ Yumurta ve Pişmemiş Etler Yemeyin
Çiğ gıdalar E. coli veya salmonella gibi bakterilerle kontamine olabilir. Yumurta ve lahanası iyice pişirilmeli ve etlerin uygun iç sıcaklığa kadar pişirilmesi gerekir. Marketteki salata barı da uzak durun - evde kendi salatalarınızı yapın.
- Ürünü ve yeşilleri evinizde iyice yıkayın ve uygun gıda güvenliği uygulamalarını uygulayın.
- Sığır eti, dana eti ve kuzu eti en az 145 dereceye kadar pişiriniz, domuz eti ve kıyma etleri 160 dereceye kadar pişirilmelidir.
- Kanatlı ürünler 165 derece F'ye kadar pişirilmelidir.
- Ürün ayrıca pastörize edilmedikçe çiğ yumurta ile yapılmış hiçbir şey yemeyin.
- Deli et, sosis ve sosisli sandviçler 165 derece F'ye ısıtılmalıdır.
Alkol İçme
Araştırma henüz güvenli bir alkol tüketimi seviyesi belirlemedi, bu nedenle hamileliğiniz sırasında şarap, bira ve likörden uzak kalmak en iyisidir.
Kaynaklar:
Amerika Birleşik Devletleri Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı. "Hamilelikte Kaçınılması Gereken Gıdaların Kontrol Listesi." http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.
Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi. "Anneler İçin Gıda Güvenliği: Hamileyken - Listeria" http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.
Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi. "Balıklarda ve Kabuklu Denizlerde Merkür Hakkında Bilmeniz Gerekenler". http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.