İster anne sütü içen bir bebek, ister inek sütüne, soya sütüne dayanan demir takviyeli bir bebek formülü olsun , ister çikolatalı süt içen bir okul öncesi, isterse az yağlı süt içen bir genç olsun, süt çocuk beslenmesinin önemli bir parçasıdır. . Sonuçta, süt kendi yiyecek grubuna bile sahipti.
Çocukları sağlıklı tutmak için çeşitli vitaminler, mineraller ve diğer besin maddelerine sahip olmanın yanı sıra, süt güçlü kemikler oluşturmaya ve korumaya yardımcı olmak için özellikle önemlidir.
Süt Çeşitleri
Çoğu anne sütünü düşünürken inek sütünü düşünürse de, aslında süt yerine geçebilen süt ve diğer süt ürünü olmayan süt içecekleri vardır.
Çocukların içebileceği farklı "süt" çeşitleri şunları içerir:
- tam yağlı süt
- azaltılmış yağ (yüzde 2), az yağlı (yüzde 1) ve yağsız veya yağsız inek sütü
- organik süt
- Çikolatalı süt ve çilekli süt gibi aromalı süt
- pirinç sütü
- badem sütü
- soya sütü
- keçi sütü
- Hindistan cevizi sütü
- yoğunlaştırılmış süt
- buharlaştırılmış süt
- çiğ süt (uzmanlar, çocukların çiğ süt içmemelerini önermektedir, bu da pastörize edilmemiş ve ekstra D vitamini ile takviye edilmemiştir.)
Bazı insanlar bugünlerde bile süt içiyorlar.
Süt Besleme
Birçok çocuk yeterince süt içmez, bu da talihsiz bir durumdur, çünkü müstahzarlı süt birçok önemli vitamin, mineral ve diğer besin kaynağıdır.
Çocuklar için iyi bir kaynağa sahip oldukları için süt genellikle sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilir:
Ayrıca, süt içen çocuklar soda ve meyve içecekleri gibi daha az besleyici içecek içmeye daha az olasıdır.
Çocuklarınıza süt ürünü içermeyen bir sütlü içecek veriyorsanız, bu vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş veya zenginleştirilmiş olduğundan emin olmak için etiketi kontrol ettiğinizden emin olmalısınız.
Süt Önerileri
Genel olarak, bebekler 12 aylık olduklarında süt alerjisi yoksa, tüm inek sütlerini içmelidirler. Daha sonra iki yaşından küçük yağ sütüne geçmelidirler. Aşırı kilolu bebekler, ilk doğum günlerinden sonra bile daha az yağlı sütü geçirebilirler.
Günde iki ila üç kez emziren ya da hala bebek mamaları içen bebeklerin mutlaka süt içmeleri gerekmediğini unutmayın. Emziriyorlarsa ve başka bir kaynaktan D vitamini almıyorlarsa muhtemelen ekstra D vitamini gerekir.
Çocuklarınızın ne kadar süt ihtiyacı var?
Kaç yaşında olduklarına göre değişir, ancak her zamanki tavsiyelerde bulunan çocuklar:
- 2-8 yaş arası her gün 2 bardak süt
- 9-18 yaş arası her gün 3 bardak süt içilir
Tabii ki, eğer çocuklarınız süt içmezlerse, süt ve sütlü yiyecekler grubundan, örneğin kalsiyum ve D vitamini gibi diğer yiyeceklerden de faydalanabilirsiniz.
Çocuklarınız (12 aylıktan fazla) süt içerse bile, muhtemelen D vitamini için günde en fazla 600 IU'luk günlük tavsiye edilen miktara ulaşmaları için kalsiyum ve D vitamini açısından zengin diğer yiyecekleri de yemelidirler.
Çok fazla süt içmek olsa iyi bir fikir değil.
Fazladan kaloriye ek olarak, fazla süt içilmesi demir eksikliği anemisi için bir risktir.
Süt Kalorileri
Çok fazla kalori almak birçok kilolu çocuk için bir problemdir. Her gün yeterli fiziksel aktiviteye sahip olmanın yanı sıra, bu çocukların genellikle porsiyon boyutlarını azaltmaları ve bazı kalorileri azaltmaları gerekir.
Sütün kalorisi ile ilgili endişelerden dolayı sütün ortadan kaldırılması genellikle iyi bir fikir değildir. Bunun yerine, çocuğunuzu sütünden az yağlı veya azaltılmış yağ sütününe geçirmelisiniz.
Süt beslenme etiketlerinin hızlı bir şekilde karşılaştırılması (8 ons'luk porsiyon başına), çocuklarınızın her tür süt içmekten kaç kalori alacağını gösterir:
- Tam yağlı süt - 150 Kalori - 8 gr Yağ
- Yüzde 2 süt - 120 Kalori - 4.5g Yağ
- Yüzde 1 süt - 100 Kalori - 2.5g Yağ
- Yağsız süt - 80 Kalori - 0g Yağ
Süt Alerjisi
Çocuğunuzun süt alerjisi varsa ve süt proteinlerine gerçekten alerjisi varsa, o zaman süt içmemeli veya sütle yapılan diğer süt ürünlerini yememelidir. Bu çocuklar, kovanlardan daha şiddetli semptomlara, bu hışıltılı solunum, kusma, diyare veya hatta anafilaksi gibi alerji belirtileri geliştirebilirler.
Gerçek bir süt alerjisi olan çocuklar, diyetlerinde yeterli kalsiyum ve D vitamini elde etmek için süt ürünü olmayan gıda kaynaklarına yönelmelidir. Süt ve süt ürünlerinden de süt alerjilerini geliştirecek kadar kaçınmalıdırlar.
Bir süt alerjisinden daha yaygın olan bir şey, çocukların bazı süt ürünlerini tolere edebilecekleri, ancak gaz, ishal, karın ağrısı, bulantı ve şişkinlik geliştirebildikleri ancak sadece çok fazla süt ürünü içtikleri bir laktoz intoleransıdır.
Çocuğun sütte protein ile ilgili bir problemi olduğu bir süt alerjisinden farklı olarak, küçük miktarlarda bile, laktoz intoleransı olan çocuklar sütte şeker olan laktozu sindirmekte sorunludur. Birçok ebeveyn için şaşırtıcı olan, laktoz intoleransı olan çocuklarda genellikle süt ürünlerine, çocuğunuza bağlı olan miktara tolere edilebilir, bu nedenle bir çocuk sadece ekstra bir bardak süt, peynirli pizza veya dondurma vb. Varsa semptomlar geliştirebilir. ........
Çocuğunuz ne kadar süt içiyor?
Kaynaklar:
Amerikan Pediatri Akademisi Klinik Raporu. Çocukluk Döneminde Lipit Taraması ve Kardiyovasküler Sağlık. PEDIATRICS Vol. 122 No. 1 Temmuz 2008, s. 198-208.
Abrams, Steven A. Kalsiyum ve D Vitamini için Diyet Kuralları: Yeni Bir Dönem. PEDIATRICS Cilt 127, Sayı 3, Mart 2011
AAP Klinik Raporu. Çocuklarda ve Ergenlerde Kemik Sağlığının Optimizasyonu. PEDIATRICS Cilt 134, Sayı 4, Ekim 2014
AAP. Bebeklerin, Çocukların ve Ergenlerin Kalsiyum Gereklilikleri. PEDIATRICS Vol. 104 No. 5 Kasım 1999
Maguire, Jonathon L. MD, MSc, FRCPC. TURKIYE KLINIKLERI MEDICAL DATABASE Türkçe İnek Sütü ile Erken Çocukluk Döneminde D Vitamini ve Demir Depoları Arasındaki İlişki. Pediatri 2013; 131: e144 – e151