Sert kaynamış yumurtalar hakkında önemli gıda güvenliği ipuçları
Haşlanmış yumurtalar çocuklar için harika bir protein kaynağıdır ve okul öğle yemeği kutusu veya hızlı ve kolay bir kahvaltı için mükemmel bir şeydir. Hızlı ve sağlıklı bir kahvaltı, öğle yemeği kutusu veya atıştırmalık , piknik sepeti veya Paskalya için süslemek ya da başka bir özel fırsat için bir dizi haşlanmış yumurta yapıyor olun, burada akılda tutmak için bazı önemli gıda güvenliği ipuçları.
İlk olarak, haşlanmış yumurtaların pişmemiş yumurtalardan daha çabuk olduğunu bilmek sizi şaşırtabilir. Pişmemiş yumurtalar buzdolabının içine ve dışına haşlanmış yumurtalardan daha uzun tutulabilir; Bunun nedeni, yumurtaların tüketiciye gönderilmeden önce giyilen koruyucu kaplamanın pişirme işleminde yok olmasıdır. (Üreticiler bu koruyucu kaplamaya koydukları için, yumurtalar ambalajlamadan önce yıkama ve sanitasyon işleminden geçerler, yumurtalar, tavuklardan geldiklerinde doğal koruyucu kaplama çıkarırlar.)
Sert Haşlanmış Yumurta Güvenliği İpuçları
Sert kaynamış yumurtaları taze tutmak için aşağıdaki gıda güvenliği ipuçlarını izleyin:
- Haşlanmış yumurtaları iki saatten fazla kaynatılmamış halde tutmayın.
- Yumurtaları bir haftadan fazla tutmayınız. Haşlanmış yumurtalar buzdolabında sadece bir hafta kaldı; Diğer taraftan çiğ yumurtalar, kartondaki son kullanma tarihine bağlı olarak üç ila beş hafta kadar buzdolabında taze kalabilir.
- Bir yumurtadan hoş olmayan bir koku tespit ederseniz, çiğ veya pişmiş olsun, dışarı atın.
- Pişirilmiş yumurta sarısı ve yumurta akı arasında yeşilimsi renk tonu hakkında endişelenmeyin; Bu, yumurtanın fazla pişmiş olduğuna ve sarının içindeki kükürt ve demirin yumurta beyazına tepki verdiğini gösterir.
- Paskalya yumurtaları süslemek için sert haşlanmış yumurta kullanıyorsanız ve bunları yemeyi planlıyorsanız, yiyecekleri güvenli bir şekilde boyadığınızdan ve kaynatıldıktan sonra iki saat içinde yumurtaları soğutduğunuzdan emin olun. Yumurta avı gibi Paskalya oyunları için haşlanmış yumurta kullanıyorsanız, kırık kabukları olan yumurtaları yemediğinizden emin olun.
- Yumurta güvenliği hakkında herhangi bir sorunuz varsa, Foodsafety.gov'un Yumurta ve Yumurta Ürünleri bilgi sayfasına gidin.
Haşlanmış Yumurta Güvenliği Hakkında Daha Fazla İpucu
Haşlanmış yumurtaları öğle yemeği için paketlerken, yumurtaları soğuk tutmak için yalıtımlı bir öğle yemeği kutusunda veya öğle yemeği çuvalında donmuş bir buz paketi kullandığınızdan emin olun. (ABD Tarım Bakanlığı (USDA), en uygun güvenlik için bir çocuk öğle yemeğinde en az iki soğuk algınlığı paketi kullanılmasını önerir.) Yumurtaları mümkün olduğunca soğuk tutmak için donmuş paketlerin hemen yanına koyun.
Paskalya için onları süslemek için haşlanmış yumurta kullanıyorsanız, süslemeyi bitirdikten sonra yumurtaları buzdolabına koymayı unutmayın. Güvenli tarafta olmak için iki saatten fazla soğutulmamış haşlanmış yumurtalar yenmemelidir.
Haşlanmış yumurtalar müthiş bir protein kaynağıdır ve yılın her saatinde çocukların sağlıklı atıştırmalıkları ve öğle yemekleri için mükemmel bir seçimdir. Ve onlar yoğun hafta içi sabahları kahvaltı için harika bir ektir (sadece okul hafta boyunca yemek için önce bir parti kaynatın). Özellikle okul çağındaki çocuklar, protein ve sağlıklı karbonhidratın iyi bir dengesinden yararlanabilirler, bu nedenle haşlanmış yumurtalar, yoğun sabahları sağlıklı ve beyin canlandırıcı kahvaltılara mükemmel bir şekilde eklenebilir. Çocuğunuz okul sonrası aktiviteler yapıyorsa, ister futbol, dans ya da müzik olsun, haşlanmış yumurta, bir parça peynir ve üzüm gibi portatif atıştırmalıkların kolayca paketlenmesi, akşam yemeği saatine kadar onları dinlemenin harika bir yolu olabilir.
Bazı temel güvenlik ipuçlarını takip ederek, haşlanmış yumurtaları kendiniz ve çocuklarınız için sağlıklı bir diyete dahil edebilirsiniz.