Herkes bebek havuç ve elma dilimlerini biliyor, ancak meyve ve çiğ sebze aperatifleri ile yapabileceğiniz çok daha fazlası var! Yarım saat veya okul sonrası atıştırmalık servis yapıyorsanız, çocuklarınızın günlük ürün alımını artırmak için bir fırsat olarak kullanın. Günde en az beş porsiyon almalılar. Meyve ve sebzeler içeren atıştırmalıklar lezzetli, renkli ve bol miktarda vitamin ve antioksidanla doludur.
Birçoğu da çocuğunuzun su altında kalmasına yardımcı olmak için su içerir.
Ham Sebze Aperatifleri
Çocukların besin alımını arttırmak için, beslenme uzmanları genellikle sadece akşam yemeği öncesi atıştırmalıkların sadece sebzelere sınırlandırılmasını önermektedir. Çocuklar yeterince açsa, şikayet etmezler. Bir meze ya da her zaman, en yüksek çocuk dostu ve hazırlık kolaylığı için sebze ham veya hafif buğulanmış hizmet vermektedir. Daha fazla itiraz (ve bazen ekstra protein) için ketçap, soya sosu veya az yağlı daldırma veya pansuman ekleyin. Ya da, guacamole, baba ghanoush veya salsa ile ham sebzeler servis yapın - bunlar sebzelerden yapılmış , bu yüzden iki tane olsun!
Ayrıca eğlenceli şekillerde sebze keserek çocuk çekiciliğini artırabilirsiniz. Ya da muffin teneke ya da diğer sevimli bir kapta olduğu gibi, onlara yeni bir şekilde yeni bir şekilde hizmet edin. Veya onları gökkuşağı düzeninde veya sebzelerin doğal renginin avantajlarından yararlanan başka bir tasarımda düzenleyin.
Özellikle aşağıdaki sebzeler, çiğ veya hafif pişirilmiş olsun, çocuk listelerinde üst sıralarda olma eğilimindedir:
- Havuçlar
- Kereviz
- Şeker ekşi bezelye (veya dondurulmuş bezelye, olduğu gibi!)
- Dize fasulye
- Salatalıklar
- Biber
- Brokoli
- Karnıbahar
- Üzüm veya kiraz domates
- Avokado
- Ev yapımı sebzeli cips (tatlı patates veya lahana gibi)
Meyveli Atıştırmalıklar
Tatlı, renkli meyve, genellikle çocuklarla büyük bir hit! Besin değerini artırmak ve atıştırmalıkların daha fazla dolmasını sağlamak için az yağlı yoğurt, krem peynir veya fındık yağı ile yapılan bir protein atıştırmalık veya daldırma ile eşleştirin.
- Taze meyve: elma, muz, üzüm, çilek, kiraz, şeftali, erik, armut, portakal, mandalina, clementines, greyfurt, kavun, kivi, ananas, mango. Bütün olarak servis yapın, salataya karıştırın ya da bir meyve kabobu için bir şiş üzerinde parçaları sıralayın (küçük bir çocuğa servis yapmadan önce tahta bir şiş kullanın ve keskin ucu yok edin)
- Kuru meyveler: kuru üzüm, krakinler, kayısı, kuru erik, hurma; % 100 meyveden yapılan meyve derileri veya roll-up'lar (çok sayıda "meyve atıştırmalıkları" gibi etiketleri dikkatlice kontrol edin ve deriler tüm meyvelerde bulunan şeker ve az miktarda besin içerir. Ayrıca kendi meyvelerinizi de kurutabilirsiniz)
- Dondurularak kurutulmuş meyveler
- Konserve meyve su veya hafif şurup içinde paketlenmiş: şeftali, ananas, armut, mandalina portakal; veya elma püresi (eklenmiş şekerlerden kaçınmak için etiketleri dikkatlice kontrol edin)
- Dondurulmuş meyve: az yağlı süt veya yoğurt ile smoothies içine karıştırın; Sıcak günlerde serinletici bir atıştırmalık için üzüm ve kavun küplerini dondurucuda tutun
- % 100 meyve suyu veya dondurulmuş meyve suyu (tüm meyvelerden daha az lif içerir, ancak yine de bazı besinsel faydalar sunar)
Güvenlik notu: Sert, çiğ sebze ve meyvelerin büyük parçalarının boğulma tehlikesi olabileceğini unutmayın. 5 yaşın altındaki çocuklara servis yaparken dikkatli olun. Küçük parçalar halinde doğrayın veya yumuşatmak için hafifçe buharlayın, daha sonra servis yapmadan önce soğutun.