Folat, çoğu anne ve babanın, düşük folat düzeylerinin prematüre bebekler ve doğum kusurlarıyla ilişkisi nedeniyle farkında olduğu önemli bir vitamindir. Beyin veya omuriliğin bu kusurları, yetersiz folat alımı ile ilişkili majör kusurlardır. Folat, doğurganlık çağındaki kadınlar için ve hamileliğin başında sağlıklı bir çocuk için gereklidir.
Bir kez doğduğunda, bebekler ve çocuklar yeterli düzeyde folata ihtiyaç duymaya devam ederler, aksi takdirde düzgün büyümeyebilirler ve normal büyüme hızından daha yavaş olabilirler.
Folat
Folat, bir çocuğun normal büyüme ve gelişiminde önemli rolleri olan tiyamin, niasin ve B12 vitamini gibi bir B vitaminidir.
Yeterli folat (folat eksikliği) almayan çocuklar anemi (düşük alyuvar sayımı), ishal, kilo kaybı, güçsüzlük ve sinirlilik geliştirebilir.
Pek çok çocuk, yapraklı yeşil sebzeler ve kuru baklagiller gibi doğal olarak yüksek folat kaynağı olan yiyecekler yemese de, folik asitle takviye edilmiş yiyecekleri (folatın sentetik formu) yiyerek genellikle tavsiye edilen besin katkılarını karşılarlar.
Çocuklar için Günlük İhtiyaçlar
Folat için önerilen diyet ödenekleri yaşa göre değişiklik gösterir ancak her gün önerileri içerir:
- 6 aydan küçük bebekler 65 mikrogram alırlar (anne sütü veya bebek formülü alırlar)
- 6 ila 12 aylık bebekler 80 mikrogram alır
- 1 ila 3 yaşındaki bebekler 150 mikrogram aldılar
- 4 ila 8 yaş arası çocuklar 200 mikrogram alır
- preteens 9 ila 13 yaşında 300 mikrogram elde
- yaşlı gençler 14 ila 18 yaşlarında 400 mikrogram
Bu önerilen diyet ödenekleri, emziren kadınlar için 500 mikrogram folat ve gebe olan veya gebe kalabilen kadınlar için 600 mikrograma çıkmaktadır.
Folat-Zengin Gıdalar
Doğal olarak iyi bir folat kaynağı olan besinler arasında pek çok fasulye ve sebze ve bazı meyveler bulunur:
- Börülce
- mercimek
- Bamya
- Fasulye
- Büyük Kuzey fasulyesi
- Brokoli
- Göbek salata
- Pancar
- Lima fasulyesi
- Ay çekirdeği
- ıspanak
- Brüksel lahanası
- Mısır
- Kuşkonmaz
- Kuru fasulye
- Yeşil bezelye
- Fırınlanmış patates
- Lahana
- Avokado
- Yer fıstığı
- marul
- Domates suyu
- portakal suyu
- Çilekler
- portakal
- Yumurtalar
- Muz
Çocuklarınızın bu yiyeceklerden ne kadar folat aldığını görmek için gıda etiketlerini okuyabilirsiniz.
Folat-takviyeli gıdalar
Doğal olarak iyi bir folat kaynağı olan birçok sebze, meyve ve fasülyeye ek olarak, birçok yiyecek folik asit ile takviye edilir. Çocuğunuza folat takviyeli gıdalar servis etmek onların diyetlerinde yeterince folat aldıklarından emin olmak için iyi bir yoldur:
- Malt-o-Meal tahıl
- Takviyeli Kahvaltılık Tahıl (Toplam, Ürün 19, Özel K, Cheerios, Pirinç Krispies, Üzüm Kepeği, Buğday, Bal Fındık Cheerios, vb.)
- Güçlendirilmiş soya sütü
- Zenginleştirilmiş makarna
- Zenginleştirilmiş yumurta noodle
- Zenginleştirilmiş ekmek, simit ve kekler
- Zenginleştirilmiş beyaz pirinç
Kaynaklar:
> Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veri Tabanı, Yayımlama 20. Besin içeriği ile sıralanan, Ortak Tedbir Başına Seçilen Gıdaların Folat İçeriği.
> Ulusal Sağlık Enstitüleri. Diyet Ek Bilgiler Bilgi Sayfası: Folat.
> Tıp Enstitüsü. Gıda ve Beslenme Kurulu. Diyet Referans Alımları: Tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini, folat, B12 vitamini, pantotenik asit, biyotin ve kolin. Ulusal Akademi Basını. Washington, DC, 1998.